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Receta Pesto Verde ¿Cómo hacerlo?

receta pesto verde

Te vamos a mostrar como hacer la receta de pesto verde más rica que puedas encontrar.

Esta receta de pesto verde te valdrá para añadírsela a la pasta o para añadir a ensaladas y darle un toque riquísimo.

Lo mejor de esta receta es la facilidad con la que se elabora, no tiene misterios y puede hacerla cualquiera sin conocimientos de cocina.

El pesto es una salsa muy rica, entre sus variedades destacan el pesto verde y el pesto rojo.

En esta receta descubrirás como hacer el pesto verde, también tenéis la receta del rojo, créenos si te decimos que es una de las mejores salsas para pasta que existen.

Pasta con pesto verde
Pasta con pesto verde

Ingredientes:

  • 60 gramos de piñones
  • 60 gramos de parmesano rallado
  • 15 cl de aceite de oliva
  • 90 gramos de hojas de albahaca
  • 3 dientes de ajo
  • sal y pimienta al gusto (nosotros le solemos echar media cucharadita de sal y una pizca de pimienta)

Preparación:

La preparación es super sencilla, solo tienes que pelar los ajos y meter todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Vamos batiendo hasta que quede con la textura a nuestro gusto.

Si quieres que quede todo bien batido con 20/25 segundos puede valer, si por contra prefieres que se noten los trozos de piñones y albahaca prueba a batir 10/15 segundos nada mas, dependiendo de la batidora que uses.

A nosotros nos gusta que se noten los trozos, ya que luego al comértelo con la pasta se distinguen más los matices y es una gozada notar los piñones por ejemplo.

Conservación:

Puedes guardar la cantidad sobrante en la nevera, aguanta una semana sin problemas.

Tomates, Mozzarella y pesto verde
Tomates, Mozzarella y pesto verde

Si te ha gustado la receta o tienes alguna duda puedes dejarnos un comentario y te contestaremos lo antes posible. También te recomendamos una de nuestras recetas más exitosas, la masa de pizza casera.

Si no tienes batidora o estás pensando en cambiar la que tienes puedes hacerlo aquí. Recomendable que tenga como mínimo 800w de potencia, para que no se te resista nada.

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