Receta de tarta de queso – muy fácil de hacer y encima está buenísima!

En este artículo aprenderás a hacer la receta de tarta de queso más rica que puedas imaginar

La receta de tarta de queso tiene varias formas de hacerse, aquí te mostraremos la versión fría (sin horno) con frutos del bosque.

Ingredientes

Para la base:

• 3 cucharadas de mantequilla
• 220 gramos de galletas

Para la crema de queso:

• 260 ml de leche
• 2 sobres de preparado para cuajada
• 1/2 litro de nata líquida para postres
• 200 gramos de queso en crema (philadelphia)
• 6 cucharadas de azucar

Para la cobertura de frutas del bosque:

• Mermelada de frutas del bosque
• 60 gramos de frutos del bosque (opcional)
• zumo de medio limón

Preparación

1. Trituramos las galletas y lo mezclamos con la mantequilla fundida
2. Colocamos la masa en el fondo de un molde desmontable para tarta y lo aplastamos hasta que cubra todo el fondo
3. Calentamos en un cazo la nata, azúcar y el queso philadelphia
4. Ponemos los sobre de cuajada en la leche y disolvemos
5. Echamos la mezcla de leche y cuajada en el cazo cuando la nata, azúcar y philadelphia empiece a hervir
6. Cuando esté bien mezclado dejamos reposar un rato y echamos la mezcla en el molde de tarta encima de la base de galleta y lo metemos en la nevera durante 2 horas mínimo para que cuaje
7. Cuando ya esté la mezcla cuajada la sacamos de la nevera y desmoldamos
8. Mezclamos la mermelada con el zumo del limón
9. Ponemos por encima de la tarta la mermelada de frutos del bosque mezclada previamente con el limón
10. Por último adornamos con los frutos del bosque (opcional) y ya tenemos la receta de tarta de queso lista!

Conservación

Esta receta de tarta de queso aguanta perfectamente en la nevera unos 3 días, lo recomendable sería guardarla en un recipiente hermético.

FIN.

Nota: la cobertura de mermelada puedes ponerla a tu gusto, de arándanos, de naranja, de limón, de fresa… cualquier sabor que se te antoje, nosotros recomendamos la de frutos del bosque porque nos encanta!

Si te ha gustado esta receta de tarta de queso, te recomendamos también la receta de Brownie de chocolate, una locura de sabor para tu paladar.

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