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Receta de Shakshuka

Aprende a realizar esta deliciosa Receta de Shakshuka, muy típica en Israel y de raíces Árabe-Judía

Ingredientes:

  • 2 Cebollas
  • 3 Pimientos (uno rojo, uno verde y otro amarillo)
  • 5 Huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cuchara Tomate concentrado
  • 1 cucharilla Harissa
  • 800 grs Tomate maduro en daditos
  • 1 cucharilla Canela1 cucharilla cilantro molido
  • 1 cucharilla Comino molido
  • 1 cucharilla Pimentón picante

Preparación:

  1. Cortamos la cebolla en juliana y echamos en una sartén con una cucharilla de aceite, pochamos 4 Minutos a fuego medio
  2. Añadimos los pimientos en tiras y pochamos junto a la cebolla a fuego medio durante 10 Minutos
  3. Añadimos las especias, la pimienta y la sal, removemos para que integre bien
  4. Añade la harissa y cocinamos durante 10 Minutos
  5. Añadimos los dos tipos de tomates y cocinamos 10 Minutos y removemos para integrar todos los ingredientes
  6. Cascamos los huevos y lo ponemos encima de la mezcla, tapamos y dejamos que se hagan durante 4 Minutos. Destapamos y esperamos un par de minutos y listo para comer!

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