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Receta de Salmorejo – Este plato te va a encantar!!!

En este artículo te vamos a mostra una receta de Salmorejo que está de rechupete!

Este plato es originario de Córdoba (España) y poco a poco ha ido calando en toda España hasta convertirse en un clásico de la gastronomía española. Si quieres aprender a realizar una receta de salmorejo de 10, estás en el lugar adecuado.

En otros territorios lo hacen con otros acompañamientos y otras texturas, eso si, respetando los ingredientes principales. Aquí vas a aprender a hacerlo fácilmente y en pocos minutos tendrás un plato exquisito, vamos allá!

Ingredientes

  • 1 kg de tomates bien maduros
  • 180 gramos de pan (si es del día anterior mejor)
  • 110 gramos de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo (si no quieres que repita puedes quitarle la parte central)
  • 3 cucharadas de vinagre (opcional)
  • 1 cucharadita de sal
  • Jamón picadito y huevo cocido para acompañar

Preparación

  1. cocemos 4 huevos durante 10 minutos
  2. cortamos los tomates en 4 trozos y los echamos en un bol
  3. pelamos los ajos (si no quieres que repita, puedes quitarle la parte interna) y los echamos en el bol
  4. echamos el pan en trocitos al bol
  5. añadimos el aceite, la sal, el vinagre al bol y batimos durante 5 minutos hasta que veamos que quede finito y listo!
  6. servir el salmorejo frío con jamón picadito y huevo cocido troceado, le añadimos un buen chorreón de aceite y a disfrutar!

Conservación

Esta receta de Salmorejo la puedes conservar en la nevera guardado en un bote hermético, aguanta hasta 3 días sin problemas.

FIN.

Si te ha gustado este plato, te recomendamos nuestra receta de gazpacho andaluz (en construcción), una bebida sana y refrescante, con ingredientes parecido a la receta de salmorejo, super fácil de hacer!

Si eres un amante de la gastronomía te recomendamos esta serie de libros de recetas , algunos son gratis!

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