Receta de albóndigas de pollo y queso

En este artículo vamos a aprender a hacer la «receta de albóndigas de pollo y queso»

Esta receta de albóndigas de pollo y queso que vamos a hacer hoy es un plato sensillo y muy fácil de hacer, que además está muy rico y nutritivo.

Asimismo, esta receta es ideal ya que este plato suele gustar mucho a los adultos y también a los niños.

Esta receta de albóndigas de pollo y queso es perfecta para poder prepararla y degustarla cualquier día de la semana.

Para ello, el tiempo que tardaremos en elaborar este plato es de unos 25 minutos aproximadamente y el tiempo total para que esté listo para servir y poder disfrutar de su delicioso sabor unos 50 minutos aproximadamente.

Ingredientes para 4 personas

• 800 Gramos de carne picada de pollo.
• 500 ml de salsa de tomate.
• 250 ml de leche.
• 150 ml de vino blanco.
• 125 Gramos de queso.
• 100 Gramos de migas de pan.
• 2 Zanahorias.
• 1 Huevo.
• 1 Cebolla.
• Un diente de ajo.
• Aceite.
• Harina.
• Pimienta.
• Perejil.
• Tomillo.
• Sal.

Preparación

1- Para comenzar esta deliciosa receta vamos a empezar por cortar las migas de pan y las vamos a poner en un bol.

2- Continuamos cubriendo las migas que están en el bol con leche y las vamos a dejar que se empapen bien.

3- Seguidamente vamos a escurrir la miga de pan y vamos a reservarla para más tarde.

4- Continuamos y ahora vamos a picar la cebolla y la vamos a poner en la sartén con un poco de aceite.

5- Cuando notemos que la cebolla ya se está poniendo dorada, vamos a pelar las zanahorias y se las vamos a echar a la sartén también.

6- Seguimos y vamos a añadirle a la sartén una cucharada de harina y el vino blanco.

7- Continuamos añadiéndole la salsa de tomate y una ramita de tomillo.

8- Todo ello lo vamos a cocinar durante unos 15 minutos aproximadamente y lo vamos a reservar para más tarde.

9- Una vez pasado ese tiempo vamos a coger la carne de pollo y le vamos a añadir la pimienta y la sal.

10- Le vamos a añadir también la miga de pan remojada en leche, el diente de ajo picado, el huevo, el queso cortado y lo vamos remover muy bien.

11- Asimismo continuamos cogiendo pequeñas porciones de masa, las vamos a redondear y le vamos a dar la forma de las albóndigas.

12- Seguidamente vamos a pasarlas por la harina y vamos a empezar a freírlas en la sartén con aceite.

13- Para ir finalizando esta deliciosa receta de albóndigas con queso, una vez fritas vamos a ir colocándolas en una cazuela y por encima vamos a echarle la salsa y le vamos a añadir también un poco de perejil picado.

14- Y para terminar volvemos a cocinar las albóndigas en la salsa durante 10 minutos más.

15- Lo último que tenemos que hacer es servirlo en un plato, adornarlo con unas hojitas de perejil y disfrutar de su delicioso sabor.

Aquí acaba nuestra “receta de albóndigas de pollo y queso”

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Para poder profundizar sobre las recetas, te recomendamos esta serie de libros.

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