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Natillas caseras – postre tradicional y muy fácil de hacer

En este artículo aprenderás a hacer la receta de natillas caseras, un postre tradicional y muy fácil de hacer.

Natillas caseras – postre tradicional y muy fácil de hacer

Este postre tradicional nunca puede faltar en nuestras casas, ya que es un postre que gusta a todo el mundo.

Los ingredientes básico que se utilizan para elaborar este postre son los huevos, la leche, el azúcar y especias para poder aromatizar.

Para esta receta de natillas caseras utilizaremos unos ingredientes muy sencillos.

Natillas caseras - postre tradicional y muy fácil de hacer

INGREDIENTES

  • 5 yemas de huevo.
  • 500 ml de leche.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 1 cucharada de harina.
  • Galletas.
  • Canela en rama.
  • Canela molida.
  • Vainilla en rama.
  • Esencia de vainilla.
  • Piel de un limón.
Natillas caseras - postre tradicional y muy fácil de hacer

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar, lo que tenemos que hacer es lavar el limón y pelarlo, sin dejar nada de la zona blanca en la piel, ya que si no esto haría que amargara.
  2. En segundo lugar tenemos que poner la leche a calentar, separando un poco de leche para la disolución de la harina.
  3. Seguidamente, vamos a añadir a la leche la canela, la vainilla y el limón.
  4. Esto lo ponemos a calentar hasta que hierva.
  5. Una vez que ya haya empezado a hervir, lo tenemos que apagar, y lo tenemos que dejar infusionar durante media hora.
  6. Una vez que haya transcurrido ese tiempo, quitaremos de la leche la canela, el limón y la vaina de vainilla.
  7. Mientras tanto, vamos a batir las yemas de huevo con el azúcar.
  8. Una vez bien batido todo, le añadiremos la leche que habíamos reservado y diluido en la harina. 
  9. Mezclamos bien todo y lo echamos en la olla.
  10. Lo ponemos a calentar a fuego suave, sin parar de remover hasta que espese todo.
  11. Y para finalizar, una vez que ya notemos que está todo espesado, lo que tenemos que hacer es servir en copas, le ponemos una galleta y lo espolvoreamos con canela por encima.
  12. Lo dejamos a temperatura ambiente y una vez que estén enfriadas, las guardamos en la nevera.
Natillas caseras - postre tradicional y muy fácil de hacer

Aquí acaba nuestra receta de natillas caseras – postre tradicional y muy fácil de hacer.

Si tienen alguna duda, déjenla en comentarios y le contestaremos lo antes posible.

Esperáramos que haya sido de vuestro agrado.

Si te gusta el mundo de las recetas, te recomendamos la receta de tarta de queso, que también es muy fácil de hacer y además está riquísima.

Y si quieres profundizar sobre las recetas, te recomendamos esta serie de libros de recetas.

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